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Échanges gazeux cellules levures





La respiration est une voie métabolique qui permet dobtenir de lénergie en utilisant des molécules organiques et du dioxygène.
Le professeur demande aux élèves (groupes de quatre élèves - 10 minutes) de proposer une démarche dinvestigation permettant de répondre à la question.
Le nombre de levures mesuré est donné pour.10-8.Les réserves de glucose (amidon) sont dégradées grâce à la respiration cellulaire.Les mesures ont été faites à t0 (au début libertinage litterature de lexpérience) puis 24 heures plus tard (t24).Partie antérieure à 2 min.A) Résultats de notre expérimentation : mesure de la concentration d'O2 chez la levure de boulanger b)Résultats des mesures de CO2, d'O2 et de glucose :.Interpréter le graphique obtenu et commentez le rôle des mitochondries.Interprétation des résultats et déduction : Pour produire lénergie nécessaire à leur fonctionnement, les levures dégraderaient le glucose, une matière organique, ceci grâce au dioxygène : elles oxydent le glucose en présence dO3, cest la respiration cellulaire, métabolisme permettant de produire beaucoup dATP, énergie chimique.Poste ExAO n2 et 3, ECE compétence testée 1 : stratÉGIE ( «Ce que je fais, comment je le fais, ce que jattends RÉsolution (mesures ExAO communication ( voir ci-dessous bilan ( «Je vois, je sais, je conclus» ) : Il sagit dhabiller les graphiques ci-dessous afin.A travers ces 3 types de manipulations vous vous exercerez de nouveau à lusage de lExAO, du logiciel Data Studio et des sondes à O2 et à éthanol.
Utiliser un logiciel dExAO.




Il sagit des échanges observés lors e la photosynthèse, métabolisme permettant aux cellules chlorophylliennes de produire leur matière organique en combinant le CO2 et lH2O en présence de lumière.Durée approximative 1h25, organisation au sein de la classe.Outre le fait dêtre constitué de cellules, un être vivant est nécessairement le siège dun métabolisme : il sagit de lensemble des réactions chimiques de production et de dégradation de matière.Travail collaboratif : un besoin testé (nutriment ou dioxygène) par binôme.Elles synthétisent leur propre matière organique.Lien poste ExAO n1, ECE compétence testée 1 : stratÉGIE «ce que je fais, comment je le fais, ce que jattends RÉsolution (mesures ExAO communication ( voir ci-dessous bilan «je vois, je sais, je conclus» ) : Il sagit dhabiller les graphiques ci-dessous afin de faire.
Calculer la concentration moyenne en levures au début de lexpérience dans la solution.



Les élèves le suivent et rédigent leur réponse argumentée à partir des résultats de mesure obtenus.
Etape 3 : Répondre avec précision à la question de départ  sous la forme dun court texte rédigé en format numérique  et illustré du (des) graphique(s) obtenu(s) sur lesquels seront portées toutes les indications utiles.


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